1、将里脊肉切成0.5公分的厚片。
3、再加入蛋清、淀粉，搅拌均匀即可。
5、青椒切片。
7、将杏鲍菇，青红椒焯一下水。
9、热锅烧油，开大火油温烧高一点。
11、下入肉片，加蚝油、老抽、生抽，翻炒一下。
13、出锅时候少放点油即可。
