奶酪蛋糕步骤

1、准备好所有材料，红丝绒溶液如图，不能省略或用别的东西替代。杯子蛋糕烤碗中垫上纸杯；低筋面粉和可可粉混合过筛备用。

3、加入鸡蛋打散，混合均匀；

5、将粉类材料分2-3次筛入蛋糊中，搅拌到均匀无干粉状态；

7、小苏打放入容器中，快速倒入苹果醋，两者会迅速发生如图的剧烈反应；

9、把面糊装入裱花袋，挤入杯子蛋糕模具中，七八分满即可；

11、晾蛋糕的时候可以来制作奶酪霜：软化好的奶油奶酪和黄油一起放入打蛋盆，加上糖粉，用电动打蛋器打至均匀顺滑即可；