1、买回来的鸡爪要剪掉指甲，为了方便吃就把一个鸡爪切成两半（不切的话吃起来更爽）
3、差不多一两分钟水开了，捞出鸡爪冷水冲洗干净。
5、把切好的材料放入一个碗里，并倒入一勺老抽，两勺生抽、适量料酒和盐。
7、大火烧开，再转中火炖30分钟左右，出锅前大火收汁就可以装盘了。（冷却食用又是一种味道）
