1、牛筋也就是牛肉的筋头巴脑，有各种口感各种味道的牛肉组成，切拇指大小的丁备用。
3、干米线冷水泡发一晚。
5、米线煮软，来一两勺熬出来的红烧油。
7、碗底放适量盐和鸡精。
9、把米线倒进料碗里，撒一勺腌制的芹菜或者别的腌菜就可以吃了。
