在家也能做的梅干菜红烧肉

1、梅干菜浸泡2 小时，挤干水分备用。五花肉带少许排骨。

3、热油爆香蒜末姜丝，倒入五花肉，不用翻炒，先一面煎香出油，加一勺白糖，翻炒均匀。这里糖用作提鲜，不是炒糖色。

5、加入干蔬菜。

7、翻成砂锅，加入姜和葱，中火煮开。

9、装盘，撒葱花~梅干菜和红烧肉的搭配可以减少肥肉的油腻感，口感真的超级好，而且这货是剩菜加热更好吃的那种，一次可以多做一点放冰箱，想吃随时微波炉加热。