1、鸡洗净，飞水备用，将泡发处理过的海参洗净,白果去壳剥皮，花旗参用刀切成小块。（煲肉汤时，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，开水中可放入少许料酒、姜片）
3、汤炖好后，加入适量盐、味精、鸡精调味，上桌前撒上葱丝点缀。
