猪肉冻的烹饪技巧

1、猪皮，洗干净

3、有黄豆，也可加进去，泡一泡，家里没有，黄豆，就只弄了花生

5、猪皮都膨胀了

7、这一步，太难了，我想想都受不了。先要把猪皮上多余的猪肉，肥肉都取下来；还要把猪皮上的毛毛再刮一刮，那猪毛太硬了，就是刷子，根本刮不下来，我就是用刀给割下来的，大热天，我弄得满头大汗，吃点猪肉冻，容易吗？还有还要将猪皮切成细丝。美食，好吃，这背后的辛苦，太难了。我的手，都差点给割流血，幸亏刀不利

9、准备大料

11、放入电高压锅

13、点击蹄筋模式，一个小时之后，就是这个样子

15、我吃着也就那样，感觉像果冻吧