冷吃麻辣牛肉的做法

1、肉切成一厘米均匀的方块

3、把葱切段 姜切片 蒜切块和桂皮 香叶 大料 草果 老抽 生抽 糖 盐 料酒一起放入牛肉，然后好好的给牛肉做个，最后再放入一些淀粉，让它锁住水分。放在一旁进行腌制一个小时

5、我们剪子剪成段

7、小葱炸到金黄色捞出来剩底油

9、大约一分钟后翻炒牛肉，然后把辣椒放进去继续翻炒均匀

11、最后放入芝麻，翻炒均匀出锅