年味之广式年糕

2024-10-13 16:51:40

1、清水中加入片糖。

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3、溶化好的糖浆

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5、糖浆温度降至40度左右,加入白鲨 年糕粉

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7、搅拌成能流动没有干粉粒的面糊。

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9、面糊倒入后轻摔几下去掉气泡。

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11、蒸锅加适量水,大火烧开后放入蒸盘,中火蒸30分钟左右至熟。

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