1、用料:瘦牛肉100克,鸡蛋2个,盐,料酒,淀粉,油各适量,香菜1根
3、加入盐,料酒,蛋清半个,淀粉,
5、香菜洗净切小段
7、锅中倒油,烧至六成熟,
9、倒入漏勺沥油,
11、倒入蛋液,牛肉片,推匀,
13、撒香菜点缀。