芒果重芝士蛋糕

1、准备所有材料

3、黄油液与奥利奥饼干碎一起搅拌均匀

5、奶酪室温软化，加入白砂糖打发到无颗粒，比较细腻的程度

7、第二次加入鸡蛋搅打均匀，鸡蛋一定要一个一个加入，这样才能充分和奶酪液完全融合

9、加入柠檬汁继续搅打均匀，柠檬汁加入是为了改善芝士蛋糕口感更加润滑

11、倒入玉米淀粉，继续搅打均匀

13、拿出之前做的奥利奥饼底，倒入奶酪液，轻轻震几下，表面的气泡可以用刮刀平时刮，就会消掉，得到更加细腻的液体

15、由于我们今天的芝士是用水浴法来烘烤，因此在模具底部裹上锡纸，以防水浸透里面。加入没过芝士液一半的热水，入烤箱