人体接触辣椒后产生灼烧感原因及处理办法

1、 人体皮肤接触部分辣度较高的辣椒后，会产生灼烧感。如日常生活中，切辣椒或摘辣椒后，手部就有这样的灼烧感（此时切记，千万不要用手接触面部或者眼睛），辣椒辣度越高，灼烧感越强。

3、 辣度的单位是史高维尔单位（Scoville Heat Units）或史高维尔指标（Scoville Scale），简写SHU，是以辣度制定者—美国化学家史高维尔，名字命名。SHU值越大，表明辣度越高，辣感或人体皮肤灼烧感也越强。

5、 如何应对人体接触辣椒碱后皮肤产生的灼烧感： 一是，如果口腔食用辣椒后，可用饮用水漱口，减少并稀释口腔内辣椒碱含量。同时，可以饮用一些牛奶、果汁等饮品； 二是，如果手部等皮绩礓构稷肤接触辣椒后产生灼烧感，可以用酒精清洗手部（辣椒碱易溶于乙醇、乙醚等物质），可以起到缓解灼烧感的作用； 三是，可以食用甜椒，因其辣度较低，味道微甜，是怕辣的小伙伴们不错的选择。