火锅冒菜的做法

1、准备好食材，土豆去皮洗净，鸡胗洗净，白菜洗净备用

3、土豆切片

5、然后用刀把凸起部分先切片，再切成丝状，注意不要切透(这样一煮，胗花就散开了，好吃也好看)

7、准备香料

9、放入姜蒜，花椒，辣椒，八角，香叶炒香，然后加入清水

11、放入泡好的粉条

13、放入土豆片，一起煮5分钟

15、最后放入大白菜闷一下，使白菜变软即可

17、成品