1、选择新鲜的荔枝，剥皮后放清水里面洗净
2、把荔枝核处理干净，具体方法是用筷子，从大头往小头捅
3、准备一个大的容器，加入清水，然后放少许食用盐，把处理好的荔枝放进去浸泡
5、煮开后把火转至小火慢慢炖煮，荔枝全部浮起来后，就可以关火
