糯米鸡的做法

1、将糯米洗净后泡上二十分钟。

3、在切好肉丁中加入盐， 生抽, 胡椒， 料酒和生粉等调味料。

5、将锅烧热， 放入适量的油， 下入腌好的肉丁翻炒。

7、翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入盐等调味料。

9、将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中，再加入适量盐和胡椒。

11、在面粉中加入适量水调成稀糊。

13、将其它的米饭全部都捏成团备用。

15、将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸。

17、放在厨房纸巾上吸油后层入盘中。