1、牛腱子凉水入锅，加入姜丝至水沸，随即关火。
3、过完水牛腱子用冷水洗净后，加入葱姜翻炒！加老抽两勺，加水煮开。
5、两锅汇流，煮开转中火炖一小时，小火半小时！关火，牛腱子静置汤中数小时，过夜最好！这样才入味！
