绍酒蒜香石锅虾

1、鲜虾洗净后剪去虾枪虾脚，沿背部打开，取掉虾腺，用15克黄酒和15克生抽调成腌汁，用小勺浇进虾背中腌十五分钟左右

3、一头蒜去皮剁成茸，放碗中，再放少许盐和糖，用少许热油浇一下搅匀备用

5、石锅烧的冒微烟，开中火，倒适量花生油，下葱段，姜片和洋葱，用筷子拨炒一下至出香气