抹茶流沙包的做法

1、牛奶中加入酵母化开，放入面粉、抹茶粉用筷子搅拌成絮状（我开始忘了放抹茶粉、拍完照和了几下才想起来放的)。

3、从三个咸鸭蛋中剥出蛋黄，蛋白弃之不用，三个蛋黄重47克，鸭蛋大小有所不同，蛋黄重量稍有偏差。差别不大就不用改动其他馅料的用量。

5、加入细砂糖，拌匀后拨到容器的一侧。

7、黄油、糖、蛋黄混合到一起拌匀。

9、带一次性手套把馅料和成团，放冰箱冷藏室冷藏至面发。

11、发好的面团揉搓排气，切成大小合适的剂子。

13、放上一颗馅料包起来，收口朝下放在笼屉中。