1、生姜切成片
3、鲫鱼刮干净鱼鳞，去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分
5、油热后，放入鲫鱼
7、然后加入料酒、生姜，1勺老抽，适量盐
9、加点自制的腌辣椒，味道更好，中途把鱼翻个身再继续焖着，等汤汁有点浓稠了就可以出锅了
10、美味上桌
