1、猪蹄清理干净，黄金豆用温水浸泡2小时
3、调酱汁：生抽，老抽，蚝油，南乳，冰糖，甜面酱混合均匀。香料：八角，香叶，桂皮。
5、炒出香味后倒入调好的酱汁和香料，加水盖上盖子焖煮。
7、装盘食用。咸香软糯，要多备米饭。
