1、棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右，中途换2次水，目的是泡除血水，让熬出的汤更清亮。锅中放冷水，同时下入棒骨，水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫
3、玉米洗净切块，胡萝卜和山药去皮切成滚刀块，放入锅中煮熟即可
