1、将里脊肉切丝，依次放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制十分钟。
3、取一支干净的小碗，加入盐、生抽、醋、白砂糖、淀粉、清水，搅拌成酱汁。
5、锅内热油，放入葱姜蒜末炒香后放入豆瓣酱，依次加入准备好的菜和肉。
