1、牛肉切薄片，彩椒或青椒切块，姜片葱花适量
3、牛肉加入姜片、适量淀粉（大概半勺）、一勺酱油、一勺食用油抓匀 腌制20分钟以上
5、加入适量白糖（不喜欢甜口不加）、适量黑胡椒、一勺蚝油、适量盐翻炒均匀后加入彩椒一起再翻炒两分钟出锅即可
6、加盐之前尝一下咸淡，够咸了就不用额外加盐了肉尽量切薄，腌制20分钟以上，口感会好
