1、雪花梨用盐水洗净控水,插丝,保留梨皮。
3、煮到梨汁变深褐色关火,晾温过滤,可以用纱布把梨丝过滤出来,挤挤梨丝里的水分。
5、过滤后梨汁+冰糖+川贝,提前捣成粉,煮到梨汁浓稠关火,也不能煮太稠了,凉了梨膏还会变的更粘稠,就不好往外倒了。
7、12个雪花梨出了285克梨膏,我这个熬的有点太稠了,大家可以不用熬这么稠,取的时候也不好倒。
9、入秋来上一杯自制秋梨膏,远离秋燥。