1、将切好的鹅肉放盐，姜和料酒腌制十分钟。
2、然后将油倒入锅中，烧热，放入鹅肉翻炒十分钟出锅。再放入生粉和醉鹅酱，拌匀。
3、烧油，放入葱，姜，蒜，再放入鹅肉翻炒3分钟，倒入米酒。
4、焖3分钟点火，再炖15分钟。
5、总结如下。
