1、我们将食材洗净，锅中烧油，油热下入豆瓣酱炒出红油，再放入火锅底料炒出香味，加入适量清水
2、煮开后放入配菜，再放入盐，鸡精，蚝油调味，煮熟后捞出碗中
3、然后再次烧开，下入牛肚煮熟和汤水一起倒入碗中，上面撒上干辣椒，葱花
