经常吃花生牛轧糖大师教你做出小时候牛轧糖的味道
1、花生入微波炉烤熟。

3、准备好所需食材。

5、煮至沸腾,并持续用小火熬煮片刻。

7、将糖浆熬煮到140度,一边用打蛋器快速打发蛋白,一边把刚煮好的滚烫的糖浆立刻倒入蛋白里。

9、倒入花生,搅拌均匀。

11、上面再盖一层油布,用擀面杖把糖擀成稍厚的片状。稍加工,牛轧糖就这样完成了。

1、花生入微波炉烤熟。

3、准备好所需食材。

5、煮至沸腾,并持续用小火熬煮片刻。

7、将糖浆熬煮到140度,一边用打蛋器快速打发蛋白,一边把刚煮好的滚烫的糖浆立刻倒入蛋白里。

9、倒入花生,搅拌均匀。

11、上面再盖一层油布,用擀面杖把糖擀成稍厚的片状。稍加工,牛轧糖就这样完成了。
