1、猪肉切成条，加入白酒，葡萄糖，盐，辣椒粉，花椒粉，鸡精，拌匀
2、腌制一小时以上
3、买来的猪小肠清洗干净
5、末端用绳子绑紧
7、灌制过程中要不断的扎针放气
8、绑成相同长度的节
10、用粗一些的绳子绑
11、全部绑好的样子
13、然后送去烟熏的地方烘干上色
