1、将所有腌料拌匀成腌酱。
2、梅肉切成厚约1公分的长肉条，加入作法1的酱料中腌2小时。
3、将烤箱以上下火250℃预热，将梅肉平铺于烤盘上。
4、放入预热好的烤箱中烤约12分后翻面，再烤8分钟。
5、取出后于梅花肉涂上蜂蜜，再切小块即可。
