西芹炒鱿鱼怎么做

首先将鱿鱼处理干净，然后放到菜板上斜着打花刀，然后对半切开切成小块，西芹洗净后削去老皮，然后切成菱形片，然后准备一些姜蒜片，起锅加水煮沸，水开后加入一小勺油，然后放入西芹焯水，之后把鱿鱼也放进去焯水一分钟，另起锅烧油，先把姜蒜炒香，然后放入鱿鱼翻炒均匀，加入西芹，再加入蚝油翻炒均匀，出锅前加入水淀粉勾芡，西芹炒鱿鱼就做好了。