1、用热水冲洗，擦拭新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。
3、炼至猪肉全部出油随着不停地擦拭，锅内溢出地融化猪油越来越多，肥猪肉也会变黑变小，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。
