家庭自制担担面酱的做法
1、猪肉剁成绿豆大小的粒；榨菜、海米分别剁成小粒；油炸花生米压碎。
3、炒锅上火炙好，放50克色拉油烧热，下猪肉粒炒酥，盛出备用。
4、炒锅重上火，放入剩余的色拉油烧热，下蒜末、葱末和海米末炸香，再下辣椒酱、榨菜粒炒出红油。
6、小火熬至黏稠，盛出，撒入花生碎，搅匀即成。
1、猪肉剁成绿豆大小的粒；榨菜、海米分别剁成小粒；油炸花生米压碎。
3、炒锅上火炙好，放50克色拉油烧热，下猪肉粒炒酥，盛出备用。
4、炒锅重上火，放入剩余的色拉油烧热，下蒜末、葱末和海米末炸香，再下辣椒酱、榨菜粒炒出红油。
6、小火熬至黏稠，盛出，撒入花生碎，搅匀即成。