草莓花环蛋糕怎么做

1、先来分离蛋清和蛋黄，把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆中，把蛋清拿去冰箱冷冻

3、过筛低筋面粉和草莓粉，草莓粉一定要过筛，有很多颗粒

5、蛋清从冰箱中取出滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡的状态

7、再倒入剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀

9、倒入6寸模具里震几下，震出大气泡

11、烤好取出来倒扣晾凉透

13、草莓和蓝莓洗干净晾凉水分，切成块

15、取一个蛋糕片放在盘子里

17、再筛入糖粉装饰后，一款好看又好吃不胖的草莓花环蛋糕就做好了