1、韭菜洗净切碎待用。
2、嫩豆腐倒入锅中焯水，焯完水舀出来待用。
3、鸭蛋磕入焯完水的鸭蛋中拌匀加点盐待炒。
5、豆腐炒过一段时间后淋入生抽加入辣椒继续炒拌。
6、豆腐炒至油爆声响时放入韭菜叶拌炒几遍就行了。
