下酒菜之酥脆香辣咖喱杏鲍菇

1、准备食材

3、杏鲍菇条焯水，捞出过凉水，然后沥干水分

5、花椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉，咖喱粉，少量盐，和一大勺辣椒粉加少量水，混合均匀

7、将调料面糊与杏鲍菇拌匀

9、为了避免粘黏，最好一根根放入，待其定形后捞出沥干油，炸过的半成品，定型了，色泽微黄，但不够酥脆

11、炸好后的杏鲍菇条，酥脆可口，鲜美诱人