鸡蛋肠粉超简单的家庭做法

1、准备好所有食材；PS：粘米粉建议用广东的籼米做的米粉。

3、生菜，洗干净沥干水，待用；

5、在米浆上面放生菜；

7、等水煮沸，放入肠粉盘子，隔水蒸约5分钟，蒸好的肠粉，有泡泡，这时候可以取出。放刚刚等待蒸的时候准备的另外一盘肠粉；PS：不需要关火，直接放去蒸。

9、调味酱油：热锅，倒入冰糖、油融化，再放酱油，煮沸，即可。淋在刚刚蒸好鸡蛋肠粉上即可享用。