1、大闸公蟹打开壳，去蟹胃，去蟹腿尖，中间斩开成两半
3、热锅放油，放姜片，再把整理好的蟹身，蟹壳放入锅煎至少量黄色
5、大米洗干净放入粥锅中，加水，小火煮开
7、小火继续煮半个小时，加盐，鸡精，葱花。再煮十分钟，一锅香甜的蟹粥就做好了，大人小孩都适合吃
