1、做红油的步骤：辣椒粉10克(即图中1小袋)+适量熟芝麻+一点生食用油
3、油锅（全程用小火）先下葱段姜片，炒出焦香后捞出扔掉，接着下花椒大料桂皮香叶炒香也捞出扔掉
5、胡萝卜洗净切菱形片，加盐腌制
7、调汁：盐+大量的糖+鸡精+少量生抽+ 香醋(可放点点香油)+ 蒜末 调匀 最后加红油再拌匀
