1、茄子洗净
3、煸炒肉末，加甜面酱调味
5、茄子对开，用刀划开茄肉，注意不要划破皮；抹上少许盐和油（可以用刚才煸炒的五花肉末的油）
7、大蒜剁成末，最好多一些才好吃
9、把肉末均匀摊在茄子上，喜欢辣椒的可以放剁椒
