1、鸡腿肉放入盐、胡椒粉腌制。
2、放入生抽搅拌均匀。
3、芹菜切段。
4、锅中倒油，放入鸡腿肉炸熟捞出。
5、留底油爆香辣椒、花椒。
6、放入芹菜、鸡腿肉。
7、翻炒均匀即可。
8、这样辣子鸡就做好了。
9、总结如下。
