1、将紫菜苔洗净后，用到将叶子和根茎部分分别切开。
2、将叶子切成小段，然后将根茎部分的紫色硬皮用削皮刀去掉，也切成小段。
3、锅内烧热一锅清水，用来焯水紫菜苔。
5、将大蒜洗净去头后，拍扁切成大蒜碎。
7、加入紫菜苔，翻炒微微变蔫后，加入食盐，继续翻炒。
