西红柿炖牛腩
1、准备西红柿，在西红柿上面切十字，如下图所示，热水烫一下，去皮。
2、准备牛腩切块，焯水去除血沫，清洗干净。
3、锅中放油，放入姜、八角、葱、干辣椒。
5、加入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
6、加入清水炖小火炖十分钟，加入盐、味精、调味，放入西红柿，继续炖10分钟。
1、准备西红柿，在西红柿上面切十字，如下图所示，热水烫一下，去皮。
2、准备牛腩切块，焯水去除血沫，清洗干净。
3、锅中放油，放入姜、八角、葱、干辣椒。
5、加入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
6、加入清水炖小火炖十分钟，加入盐、味精、调味，放入西红柿，继续炖10分钟。