1、先把藕在清水中冲洗干净，然后切成圆圆的薄片。
2、把干辣椒切成段，姜切成丝，蒜先用到使劲拍一下再切成块状。
4、把切好的藕片放进锅内，一起翻炒，然后倒点水在锅内，水量不要超过藕片，然后盖上锅盖大火焖一会。
