1、鲜鸡蛋准备好
3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，花生油打开至均匀
5、经过滤的蛋液明显细嫩了好多。然后用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞（“小眼”为了透气）。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了。
