1、猪大排洗净后沥干水份。
3、放入碗中加入料酒，生粉和盐拌匀腌制1小时。
5、之后先把大排拍上面粉。
7、裹上面包糠然后要压实。
9、油温7分热把大排分次入锅。
11、等油温升高后再一次热锅煎炸至两面金黄捞起。
