1、准备好食材,鱼要提前去除好内脏,去鳞片,冲洗干净备用。
3、把提前备好的米醋快速顺着锅边淋入,中火盖上盖子烹20秒后打开盖子,时间不要太短,不然会发酸。
5、加入白糖,最后一步大火烧开中火烧制,中途汤汁淋几次到鱼身上,方便入怿媪镏桃味,汤汁收到粘稠,剩不太多的时候即可关火。