杨梅吃法有好几种

1、 生吃：将杨梅洗净后直接生吃是最简单的吃法。可以一颗一颗地咬下去，享受酸甜的口感。吃之前可以稍微冷藏，使其更加清凉爽口。

2、 制作饮品：将杨梅搅拌成浆汁，加入适量的水和糖或蜂蜜调味，制作成杨梅汁。也可以将杨梅加入冰水中，制作成杨梅水。这样既可以解渴，又可以享受到杨梅的美味。

3、 制作酱料：将杨梅加入锅中，加入适量的糖和水，煮沸并搅拌成酱状，制作成杨梅酱。可以用来搭配烤肉、烤串或者作为蛋糕、面包的馅料。

4、 熬制糖水：将杨梅加入锅中，加入适量的水和糖，煮沸一段时间，制作成杨梅糖水。这是一种传统的吃法，糖水中的杨梅既可以食用，也可以喝糖水。

5、 制作甜点：将杨梅用来制作甜点，如杨梅派、杨梅蛋糕、杨梅冰淇淋等。可以将杨梅加入面糊中，或者将杨梅作为装饰和口感的提升。