1、可以提神醒脑，芥菜含有维生素A，抗坏血酸，可以增加大脑中氧含量，能有效解除疲劳，提神醒脑。
3、可以预防近视，芥菜含有胡萝卜素，能有效保护视力，预防近视。
5、可以预防便秘，芥菜含有大量使用纤维素，可以促进肠胃蠕动，能有效改善便秘。
