条子肉蒸碗的教程

1、把五花肉凉水下锅烧开撇去浮末，再加入适量的葱姜、料酒转小火煮半个小时。

2、然后捞出放入凉水洗净，再控干水分用牙签扎上小孔。

6、把炸好的五花肉切薄片，再肉向下摆入碗里，把炸好的红薯摊在肉上。

7、盆里放入少许的香叶、桂皮、八角、花椒、小香、盐、生抽、老抽、柱侯酱再加入适量的水烧开，然后取少许加入肉碗里。

8、水开放入蒸锅里蒸一个半小时，取出倒扣到盘里即可。