淡奶油小餐包的制作方法

1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时

3、基础发酵结束，分成5个面团。分别滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟

5、全部卷好后，搓成中间粗，两端细的形状

7、排入烤箱上。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右

9、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色